Agnolotti di pasta all'uovo al ragout maceratese

Tortellini al ragout maceratese

Ravioli di ricotta e spinaci al ragout maceratese

Parmigiana di melanzane rinforzata

Tagliata di controfiletto di manzo alla lucchese, circa 300gr.

Tagliata di controfiletto di manzo al rosmarino fresco, circa 300gr.

Hamburger artigianale di manzo all'italiana con accompagnamento di patatine fritte

olive ascolane, cremini, anelli di cipolla, patatine fritte, patatine fritte a petalo

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, salame piccante, grana padano grattugiato

pomodoro San Marzano, trito d'aglio senz'anima, origano secco, funghi freschi prataioli, olio evo

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto senza polifosfati, funghi freschi prataioli

mozzarella fiordilatte, copertura di prosciutto crudo stagionato, scaglie di grana padano

mozzarella di fiordilatte, funghi porcini, trito di prezzemolo

mozzarella di fiordilatte, radicchio, scamorza affumicata (latte di bufala e vacca)

mozzarella di fiordilatte, gorgonzola piccante, radicchio di campo, speck grasso e magro Pichler, sentore di Centerba E. Toro

mozzarella di fiordilatte, stracchino, rucola fresca, grana padano in scaglie

mozzarella di fiordilatte, verdure fresche grigliate e al vapore, radicchio di campo, pomodorini, funghi freschi prataioli

mozzarella di fiordilatte, petali di carciofini, pepe nero, grana padano a scaglie, lardo di Colonnata IGP

olio evo, cipolla bianca, aghi di rosmarino fresco, sale grosso marino naturale

mozzarella di fiordilatte, ciauscolo bastardo a crudo, gocce di vino cotto

olio evo, sale marino, prosciutto crudo di Parma stagionato

mozzarella di fiordilatte, patè di tartufo nero, salsiccia fresca

mozzarella di fiordilatte, funghi freschi prataioli, prosciutto cotto

mozzarella di fiordilatte, salmone affumicato, gocce di limone, punte di aneto

olio evo, mozzarella di fiordilatte a crudo, fette di pomodoro da Serbo, sale, origano secco, basilico fresco

mozzarella di fiordilatte, salsiccia, scamorza affumicata, friarielli (cime di rapa), peperoncino rosso piccante

mozzarella di fiordilatte, pomodoro, filetti di acciughe, capperi di Salina, cacio pecorino grattugiato, origano fresco

pomodoro, aglio di Sulmona tagliato a fettine, origano fresco, sale marino, olio evo

mozzarella di fiordilatte, pomodoro, cipolla bianca di Suasa, guanciale, cacio pecorino grattugiato

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, filetti di acciughe in olio d'oliva, origano fresco

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, uova bio all'occhio di bue, barbaja (guanciale) stagionata

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, melanzane, grana padano grattugiato

pomodoro San Marzano, mozzarella di fiordilatte, basilico fresco

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, filetti di acciughe in olio d'oliva, capperi di Salina, olive nere orfane, melanzane, origano

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, olive nere orfane, foglie di carciofini, funghi freschi prataioli, prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, salame piccante, peperoncino rosso piccante, cacio pecorino grattugiato

pomodoro San Marzano, olio evo

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, cipolla di Suasa, tonno, prezzemolo

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, funghi freschi prataioli, foglie di carciofini, olive nere orfane, prosciutto cotto, grana padano grattugiato

pomodoro, mozzarella di fiordilatte, wurstel, tomato ketchup

mozzarella fiordilatte, rucola gentile, bresaola affumicata, funghi freschi, grana padano lamellato

olio evo, rucola gentile, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico fresco

mozzarella di fiordilatte, salsa di patè di tartufo nero (di Norcia), salsiccia fresca, scamorza affumicata (latte di vacca e bufala), copertura di prosciutto crudo di Parma stagionato

pomodoro, mozzarella di bufala, alici, all'uscita colatura di alici di Cetara, prezzemolo fresco

pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno all'olio d'oliva, cipolla bianca di Castellone di Suasa, filetti di acciughe, olive nere orfane, capperi di Salina, peperoncino rosso piccante

con cioccolato bianco Venchi grattugiato